Speisekarte

Rosa sautierte Schweinsfiletstreifen „Paprikasch“
in Rahmsauce mit frischen Schoten und Speck, dazu hausgemachte Spätzle
Braumeisters Filet-Spieß vom Grill
mit Senfzwiebel, Kräuterbutter und Pommes frites an Salatbouquet
Zanderfilet, gebraten
mit Knoblauchbutter auf frischen Sommergemüsen und Petersilienerdäpfeln
Zanderfilet im Bierteig gebacken
mit Sauce Tatare und Petersilienerdäpfeln an gemischtem Salatbouquet
Cremige Käserahmnockerl
mit gerösteten Zwiebeln, dazu Blattsalat in Joghurtdressing
Hirschgulasch in Burgundersauce
mit Preiselbeer-Pfirsich, Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel
Gebackenes Hühnerbrustfilet in Kürbiskernpanade
mit Mozzarella, Paradeiser, Rucola und Prosciutto gefüllt, dazu Risi-Bisi wie Erdäpfel-Gurkenrahmsalat
Gebratenes Lachsfilet mit Garnelen
auf italienischem Risotto mit Paradeisern und Zucchinigemüse, dazu Grana Padano
Vegetarisches italienisches Risotto
mit Paradeisern, Zucchinigemüse und Grana Padano, dazu Blattsalat in Balsamicodressing
„Surf and Turf“
Rosa Rinder- und Schweinefilet, Lachsfilet und Garnelen, dazu Pfefferrahmobers, Kräuterbutter und Spiegelei auf marktfrischem Gemüse wie Süßkartoffelpommes

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit gemischtem Salat
Cordon Bleu vom Schwein
mit Bauerngeselchtem und Gouda gefüllt, dazu gemischter Salat
Gebackenes Surschnitzel vom Schwein
mit gemischtem Salat
Pariser Schnitzel vom Schwein
mit gemischtem Salat
Gebackenes Putenschnitzel
mit gemischtem Salat
Cordon Bleu von der Pute
mit Bauerngeselchtem und Gouda gefüllt, dazu gemischter Salat
Pariser Schnitzel von der Pute
mit gemischtem Salat

Aus dem Suppentopf